Простой рецепт картофеля по-деревенски под соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 104 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 104 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Молодой картофель 8 шт.
Растительное масло по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Сметана 15% жирности 4 ст. ложк
Сыр 70 г.
Укроп 1 пучок
Чеснок по вкусу
Пошаговое приготовление
Что может быть проще картошки? Только картошка, жареная по - деревенски. У меня муж очень ее любит, готовлю как в духовке(только времени на нее подольше, но, конечно, и вкус. .. ммм. . упомрочительно ), так и жарю на сковороде, чем не менее вкусно, а с соусом - шикарно! Итак, приступим. Картофель берем молодой, его тщательно вымыть, не чистить!Так как готовим мы его в кожуре. Можно щеточкой или губкой, у которой есть жесткая сторона.
Нарезать «апельсиновыми» дольками на шесть или восемь частей в зависимости от размера картофелины, и на сколько хотите, чтоб была зажаренная(потоньше), либо мягкая, но и с корочкой(потолще)
и отправить на сковороду под крышку! (Сковороду накалить с растительным маслом, огонь убавить. Эта картошка жарится долго, на медленном огне и под крышкой. Не забывайте переворачивать. Если же в духовке решите, то бумагу смазать маслом, и сам картофель перемешать с маслом и солью, выкладываем картошку, и на 45-60 минут, и так же не забываем переворачивать. В конце можно дополнительно обжарить на сильном огне, если хочется очень поджаренной корочки. Солить тоже в конце. Если же солим в начале приготовления, картофель развалится. Пока картофель жарится делаем соус. Без него кайфа гораздо меньше, а с ним, ммм. . Сметану и майонез берем в равных количествах. 4-5 столовых ложек. Сыр натираем на терке, добавить чеснок, через пресс его, укроп нарубить мелко на доске. Все измельчили и к сметане и майонезу добавляем
перемешать. Готово.
а теперь картошечку да с этим соусом, ммм. .. аромат такой стоит, картошечка да чесночок, а вкус?! Приятного аппетита.
