Очень простой рецепт молодого картофеля с чесноком и укропом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииМолодой картофель 1 кг.Поваренная соль 1 ч. ложкПодсолнечное масло 2 ч. ложкУкроп 5 веточ.Чеснок 0.5 шт.Пошаговое приготовлениеМолодой картофель можно приготовить различными способами: отваривать до готовности, тушить, запекать в духовке. Я предлагаю рецепт приготовления молодого картофеля, обжаренного на сковороде целиком. Картофель приобретает золотистую корочку с ароматом укропа и чеснока. Главное - картофель должен быть небольшого размера. Для начала очистим картофель от кожуры. У молодого картофеля очень тонкая и нежная корочка, которая легко соскабливается ножом. Для того, чтобы клубни не окрасили кожу, руки надо смочить лимонной кислотой или уксусом и дать им высохнуть.Очищенный картофель кладем в смазанную подсолнечным маслом сковороду и посыпаем солью. Жарим картофель под крышкой на маленьком огне, не забывая помешивать.Нарезаем чеснок пластинками.Укроп мелко шинкуем.Когда картофель будет готов, добавляем к нему чеснок и укроп, перемешиваем и жарим 3 минуты.Молодой картофель с чесноком и укропом готов. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила молодой картофель с чесноком и укропом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.