Будем пробовать ещё один чудесный, лёгкий салатик, уверена, вам понравится ))
Несложный рецепт салата с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 736 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 736 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Рыба и морепродукты
Ингредиенты на шесть порций
Кальмар 80 г
Мёд 16 г
Перец душистый 4 шт.
Горчица дижонская 1 ч. л.
Картофель 30 г
Растительное масло 30 мл
Соль ½ ч. л.
Лимонный сок 20 мл
Салат корн 30 г
Лук красный 1 шт.
Оливковое масло 30 мл
Пошаговое приготовление
Сначала замаринуем кальмара. Надрежем филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше, ну и для красоты)) Затем хорошенько смажем мёдом 1-2 чл с горчицей и перцем. Оставим мариноваться минут на 20.
Молодой картофель, не очищая нарезать тонкими пластинками и обжарить. Выложить на салфетку и посолить.
Теперь обжариваем кальмара по минуте с каждой стороны, главное не пережарить и не превратить его в резину (у меня всегда получается нежное филе). Оставляем на доске чуть остыть, нарезаем и ещё раз приправляем мёдом, лимонным соком и острым перцем по вкусу.
Далее собираем салат. Выкладываем на тарелку салатные листья, тонко нарезанный красный лук, чипсы и кальмар. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно разнообразить салат дополнительными ингредиентами, например, креветками и болгарским перцем.
