Непростой рецепт имбирного «плова» с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 274 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 274 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на три порции
Королевские креветки 150 г
Жасминовый рис 100 г
Маринованный имбирь 20 г
Морковь 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сладкий красный лук 1 головка
Свежая кинза 1 пучок
Рубленая петрушка 10 г
Огурцы 1 штука
Сладкий перец ½ штуки
Мед 20 г
Кунжутные семечки 20 г
Руккола 50 г
Пошаговое приготовление
Рис отварить до полуготовности
Мелко нарезаную морковь, отправить в сковороду с разогретым оливковым маслом, лук нарезать крупными (до 0,5 см) перьями добавить к моркови. Ввести мелко порубленный чесной и имбирь, добавить немного сахара и соли, поперчить, перемешать, ввести рис. Смесь томить 5–7 минут на седнем огне под крышкой.
Заранее, креветки очистить, обжаить на подготовленном масле (в масле предварительно обжарить 1 зубчик чеснока и немного острого перца, потом откинуть из масла) 1–2 минуты, выложить на салфетку, дать стечь лишнему маслу. Ввести в смесь взбрызнуть соевым соусом, потомить 5 минут, посыпать зеленью.
Подавать с теплым салатом. Для салата: разогреть масло, обжарить порезанный соломкой болгарский перец. Развести в этой же сковороде мед, добавить соломку из огурца, кунжут, взбрызнуть соевым соусом, перемещать. Готовить 1-2 минуты.
