Несложный рецепт шариков из тунца с рикоттой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняИнгредиенты на четыре порцииСыр рикотта 200 гКонсервированный тунец в оливковом масле 200 гЯйцо куриное 2 штукиТертый сыр пармезан 50 гМаринованные каперсы 10 гКинза 1 пучокПанировочные сухари 50 гСоленые анчоусы в масле 20 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло ½ лПошаговое приготовлениеПоложить в миску сыр рикотта, консервированный тунец, яйца и тертый пармезан.Нарезать мелко каперсы и анчоусы, смешать с другими ингредиентами в миске.Добавить панировочные сухари и кинзу, а также соль и перец по вкусу.Затем тщательно перемешать все ингредиенты в миске до состояния однородной массы.Из получившейся массы слепить круглые шарики весом около 30 грамм (размером с мячик для пинг - понга), а затем обвалять их в панировочных сухарях.Обжарить шарики в растительном масле с обеих сторон до появления коричневатого оттенка.Выложить их на бумажное полотенце и подавать теплыми.