Ольга Кривошеина предлагает легкий овощной салат с острой заправкой — лучшее блюдо для жаркой погоды!Простой рецепт салата из цуккини с морковью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на две порции200 г цуккини или кабачков150 г молодой морковкигорсть очищенных грецких орехов2 ст. л. изюма без косточек1 ст. л. лимонного сока1/1, ч. л. светлого меда1/1, ч. л. дижонской горчицы с апельсином2 ст. л. оливкового масласольПошаговое приготовлениеОвощи помыть, почистить и нарезать, как можно тоньше. Изюм перебрать, сложить в небольшую чашку, залить горячей водой и оставить на 2-3 минуты.Приготовить соус, смешав вместе лимонный сок, мед, горчицу и оливковое масло. Взбить вилкой до однородности. Заправить соусом нарезанную морковь и цуккини, перемешать, посолить по вкусу.Половинки грецких орехов обжарить на сухой сковороде 1 минуту, затем добавить изюм и помешивая, прогреть его, пока не начнет вздуваться, около 1-2 минут. Снять с огня. Немного остудить и добавить к овощам. Перемешать и подать.
@С_Саченко, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат из цуккини с морковью по этому простому рецептику.
Салат из цуккини с морковью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию