Рулет из грудинки с фисташками - идея взята из интернета + мои дополнения и изменения.
Простой рецепт рулета из грудинки с фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 301 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 2 ч 40 мин
Количество калории: 301 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Свинина 1 кг
Плавленый сыр (в пластинках) 100 гр
Фисташки (подсоленные) 150 гр
Соус, паста (гранатовый) 3 стол. л.
Болгарский перец 1 шт.
Оливковое масло 4 стол. л.
Вино красное (сухое) 150 мл
Пошаговое приготовление
Нарезаем свинину на полоски, отбиваем с двух сторон.
Смазываем мясо гранатовым соусом, сразу солим, перчим и ставим в удобное место на пару часов.
Ждем, пока мясо пропитывается, а сами в это время чистим фисташки, мельчим их, а после посыпаем ими мясо.
Сырные пластинки разделяем на две части и кладем на фисташки. Поверх сыра выкладываем кусочек сладкого перца и все зарачиваем рулетиками. Скрепляем их при помощи ниток и обжариваем в оливковом масле. Поджаренные рулетики кладем на противень, вливаем сухое вино, накрываем фольгой и ставим на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 190-200 гр.
Перед подачей на стол удаляем нитки. Разрезаем на крупные кусочки.
