Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика.
Листья одуванчика нельзя собирать вблизи дорог. Идеальный вариант - собрать их загородом. Еще один совет: собирайте только молоденькие листья, старые буду сильно горчить. В остальном же просто следуйте моему рецепту, как приготовить салат из одуванчиков. Удачи!
Количество порций: 1
Несложный рецепт салата из одуванчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 324 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 324 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на одну порцию
Лист одуванчика — 1 Пучок
Лист салата — 1 Пучок
Зелень молодого чеснока — 1 Пучок
Огурец — 1 Штука
Редис — 2-3 Штук
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Зернистая горчица — 0,5 Чайных ложки
Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
Масло растительное — 2 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Приготовьте продукты для салата. Листья одуванчика тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Это нужно сделать для того, чтобы ушла горечь.
Редис и огурец вымойте, отрежьте хвостики, порежьте тонко соломкой.
Всю зелень порежьте не крупно (в том числе и листья одуванчика).
Сложите в глубокий салатник овощи и зелень. Добавьте щепотку соли, перца, горчицу, лимонный сок и масло. Перемешайте.
Выложите салат на тарелочку горкой, подайте его к столу. Приятного аппетита!
