Непростой рецепт теплого салата из баклажанов с омлетом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, ОмлетИнгредиенты на четыре порцииЦукини 1 штукаБаклажаны 2 штукиПомидоры 2 штукиРепчатый лук 1 головкаМорковь 1 штукаСладкий перец 1 штукаКетчуп 2 столовые ложкиЯйцо куриное 2 штукиСметана 2 столовые ложкиСоль по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиМолоко 50 млПошаговое приготовлениеБаклажаны, цукини, морковь, сладкий перец и лук нарезать соломкой и обжаривать на растительном масле 15–20 минут.Яйца взбить с молоком и запечь омлет.Помидоры нарезать тонкими ломтиками.Для заправки смешать сметану и кетчуп.Перемешать овощи с омлетом и заправить салат. Посолить.