Вкусная маринованная мойва, которую можно подать к отварной картошечке, можно использовать для приготовления салатов или бутербродов.

Простой рецепт мойвы маринованной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Мойва свежая — 0,5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (с горкой) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус 9% — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2-3 шт
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Перец душистый горошком — 5-6 шт

Пошаговое приготовление

1. Мойву выпотрошить, удалить головы. Хорошенько помыть.
2. Для приготовления маринада, в 0,5 литра кипятка растворить соль, сахар, специи, лавровый лист и уксус. Перемешать и остудить. Выложить в полученный маринад подготовленную мойву.
3. Сверху разложить нарезанный крупными кольцами репчатый лук. Накрыть тарелкой так, чтобы рыба полностью была покрыта маринадом и оставить на 10 часов для маринования.
4. Переложить мойву в сухую стеклянную тару, маринад слить. Хранить в холодильнике не более 3-х суток. Мойва получается слабосолёной. Можно подать маринованную мойву к картошечке, можно использовать для бутербродов. Приятного аппетита!