Идеальный салат для вегетарианцев, а также для тех, кто не боится пробовать что-то новое. Ведь главной особенностью этого простого салата является необычная мятная заправка.Простой рецепт чечевицы в мятном соусе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийЧечевица зеленая 150 гБазилик 2-3 веточкиМята небольшой пучокЛук - шалот 2 шт.Масло оливковое 7 ст. л.Винный уксус 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЧечевицу отварить в подсоленной воде. Лук - шалот почистить и нарезать тонкими кольцами, а мяту растолочь в ступке.Приготовить заправку. Для этого к мяте добавить оливковое масло, винный уксус и нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Отварную чечевицу полить мятным соусом и посыпать листьями базилика.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чечевицы в мятном соусе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!