Всыпать манную крупу и добавить предварительно замоченный в воде или молоке белый хлеб или батон.
Посолить все и поперчить. Хорошо фарш перемешать. Мокрыми руками сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарить на среднем огне как обычные котлеты, до румяной корочки с двух сторон. Подавать котлеты из фарша лосося горячими с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!