Простой рецепт торта "Тирамису" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Полдник, Рождество, Романтический ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертТехнология приготовления: Без термообработки, ЗамораживаниеНам понадобится: Блендер, мороженицаИнгредиенты на четыре порции300 мл крепкого остывшего кофе125 мл марсалы (заменить белым вином или сливочным ликером)2 яйца, разделённых на белки и желтки3 ст. л. сахарной пудры250 г маскарпоне250 мл сливок16 печенюшек савоярди2 ч. л. какао - порошкаПошаговое приготовлениеВ кофе влить марсалу. Взбить белки и сливки по отдельности в крепкую пену. Взбить миксером желтки с сахарной пудрой до кремового цвета и состояния, добавить к ним маскарпоне и смешать венчиком до однородной гладкой массы.Аккуратно вмешать сливки и белки, стараясь не сбить объём. Половину печенюшек окунать в кофе и выкладывать в форму одно рядом с другим. Выложить на печенье половину крема, посыпать при помощи ситечка одной чайной ложкой какао.Повторить с оставшимся печеньем, кремом и какао. Дать остыть не меньше 2 часов.ВариацияВыстелить форму - кирпичик пищевой пленкой, выложить все в обратной последовательности, форму прикрыть и поставить на подморозку в морозилку минут на 20 — до состояния чуть подтаявшего мороженого. Перевернуть на прямоугольное блюдо, пленку аккуратно снять, посыпать верх какао.