Сегодня у нас в главной роли — салат Копфсалат с клубникой и базиликовым соусом. А в придачу жареное куриное филе. Всё невероятно быстро, просто и диетично. Соус к такому салату лучше всего готовить со свежими листьями базилика, но я заменила на сухой за неимением в наличности. Готовя соус со свежим базиликом порцию его надо увеличить в двое, т.к. сушёный в 2 раза концентрированней. А теперь приступим!
Несложный рецепт салата с клубникой и базиликовым соусом швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Швейцарская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Базилик сухой 1 ч. л.
Горчица 1 ст. л.
Йогурт натуральный 3 ст. л.
Клубника свежая 250 г
Куриное филе 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 5 ст. л.
Перец чёрный молотый 4 щепотка
Салат кочанный 1 шт.
Сок лимонный 3 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты: филе куриное, йогурт натуральный без вкусовых добавок и сахара, зубок чеснока, горчицу не острую, свежую клубнику, базилик, салат качанный или Копфсалат.
Смешаем йогурт с горчицей.
Добавим 4 ст. л. масла оливкового. Приправим солью и перцем.
Так же добавим базилик и вадавленный чеснок.
Доливаем свежевыжатый лимонный сок, и всё перемешаем ложкой. Если будете брать свежий базилик, то используйте блендер для пюрирования соуса.
Салат нарвём на большие куски и кладём в тарелки. Сверху кладём нарезанную клубнику.
Сверху салата кропим по 1/1, часту соуса. Ничего не мешаем.
На очень горячей сковороде с 1 ст. л. оливкового масла обжарим филе по 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от величины. Сразу кладём в тарелки и приятного аппетита!
