Простой рецепт заварных блинчиков авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 163 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 163 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Кефир 2,5% жирности 0.5 л.
Куриное яйцо 2 шт.
Пищевая соль 1 ч. ложк
Сахар 2 ст. ложк
Мука пшеничная 1.5 стак.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Вода 0.5 стак.
Пошаговое приготовление
Перепробовав большое количество рецептов по приготовлению блинов, я остановилась на этом рецепте. На мой взгляд, это самый вкусный рецепт блинчиков, которые мне когда - либо доводилось готовить - это заварные блинчики, они получаются очень вкусные, мягкие с хрустящей корочкой по краям. Теперь я только их и готовлю, а самое главное они напоминают мне детство, в которое порой так хочется вернуться. Приступим к приготовлению: Взбиваем яйца с сахаром, солью и содой до однородной пышной массы.
Добавляем кефир, снова хорошенько вымешиваем.
Всыпаем муку просеянную, взбиваем венчиком, вливаем масло подсолнечное и снова перемешиваем, что бы добиться однородной массы. Тесто должно получиться, как густая сметана. Последним этапом будет добавление горячей кипяченой воды (кипяток). Вводим медленно, при этом интенсивно перемешиваем тесто.
Вот и все, основа для наших блинчиков готова.
Далее последует кропотливая работа, но результат стоит того.
Заварные блинчики можно подавать на стол: со сметаной, джемом, вареньем. У меня со сгущенкой. Приятного аппетита!
