Креветки в остром соусе

Любителям морепродуктов и острого предлагаю простой рецепт приготовления креветок в остром соусе, который мне очень нравится. Блюдо - легкое, сытное, пряное. Отличная быстрая закуска!

Количество порций: 3-5

Несложный рецепт креветок в остром соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Кальмары — 1 Килограмм
• Креветки — 500 Грамм
• Растительное масло — 100 Грамм
• Белое сухое вино — 300 Миллилитров
• Гранатовый сок — 200 Миллилитров
• Мука — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Лимоны — 2 Штуки
• Аджика — 1 Ст. ложка
• Укроп — По вкусу
• Грецкий орех — 200 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Итак, для приготовления креветок в остром соусе в домашних условиях следуем рецепту:
2. Чистим креветки.
3. На терке натираем цедру с лимонов.
4. Кальмары нарезаем соломкой, заливаем кипятком, воду сливаем.
5. Измельчаем грецкий орех.
6. Мелко нарезаем укроп.
7. Займемся маринадом. В миску выдавливаем лимонный сок, туда же добавляем аджику, гранатовый сок и вино. Все перемешиваем.
8. В миску с кальмарами и креветками заливаем маринад и оставляем на 3 часа в холодильнике.
9. Когда креветки замариновались, кидаем их на сковородку и обжариваем на растительном масле.
10. Отдельно обжариваем чеснок с мукой. Добавляем в эту сковороду маринад, цедру, грецкий орех, укроп, все помешиваем. В последнюю очередь добавляем креветки с кальмарами.
11. Тушим в течение 2-3 минут.
12. Креветки в остром соусе готовы!
13. Приятного аппетита!