Куриное филе, запеченное в фольге с морковью и черносливом

Непростой рецепт куриного филе, запеченного в фольге с морковью и черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 611 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 611 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сметана 200 г
• Куриное филе 4 штуки
• Соевый соус 6 столовых ложек
• Репчатый лук 2 головки
• Морковь 5 штук
• Соленые огурцы 4 штуки
• Чернослив без косточек 100 г
• Изюм без косточек 100 г
• Укроп 25 г
• Петрушка 25 г
• Соль по вкусу
• Твердый сыр 100 г
• Свежий перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смешать сметану с соевым соусом и зеленью. Можно добавить перец. Филе промыть и широким ножом в каждом филе сделать продольное отверстие. Сыр нарезать тонкими брусочками, обмакнуть каждый из них в маринад и фаршировать этим сыром филе. Когда с фаршировкой покончено, каждую грудку обмазать тем же маринадом и оставить на время.
2. Морковь и лук почистить. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Отправить обжариваться к луку. Долить воды и оставить тушиться, периодически помешивая. Огурцы соленые очистить от шкурки, натереть на терке или мелко нарезать, добавить в морковно - луковую смесь. Тушить еще примерно минуту. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Промыть чернослив и изюм. Чернослив разрезать на две части.
4. На два слоя фольги выкладывть большую часть тушеных овощей, сверху — фаршированное филе, посыпать все это изюмом, разложить вокруг чернослив и закрыть все оставшимися овощами. Плотно завернуть фольгу, положить на блюдо для выпекания и отправить в духовку на 30–40 минут при температуре 200 градусов.

В фольгу филе можно заворачивать все сразу либо сделать порционно.