Очень простой рецепт мармелада на агар-агаре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 118 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 118 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Смородина черная 250 г.
Вода 200 мл.
Сахар 100 г.
Агар - агар 8 г.
Сахарная пудра 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Готовить такой мармелад можно на основе любых фруктов или ягод, у меня - черная смородина. Высыпать агар в воду, поставить на плиту и помешивая довести до кипения. Поварите его пару минут, агар распустится и масса станет тягучей, снимите воду с плиты.
Тем временем ягоду пробейте в блендере.
«Просейте» пюре через сито.
Добавьте сахар и пюре в воду с агаром и снова поставьте на плиту. Доведите смесь до кипения, через несколько секунд снимите с плиты.
Охладите массу и вылейте в силиконовые формочки или одну большую форму. Уберите мармелад застывать в холодильник, через пару часиков он уже будет готов.
Выньте мармелад из формы и порежьте кубиком.
Пересыпьте кубики сахарной пудрой, мармеладки готовы. Храните их в холодильнике.
