Оладьи - вкусно и универсально, можно подать на завтрак или ужин
Чудесное время года – лето! Особенно оно чудесно в своем разгаре, когда начинают поспевать посеянные на дачах и огородах плоды, вкусные, полезные, натуральные! О-о-очень вкусная еда - оладьи кабачки с картошкой. Да с морковью. Да с сыром. В общем, пальчики оближешь) Итак, кулинарный рецепт:
Простой рецепт оладий из кабачков и картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 106 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 106 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Кабачки 1 шт.
Картошка 4 шт.
Морковь 1 шт.
Сулугуни 100 гр
Яйца 2 шт.
Мука 5 стол. л.
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Пошаговое приготовление
Овощи моем, чистим, измельчаем. Кабачок с картошкой трем на мелкой терке, морковку – на крупной (это больше по эстетическим соображениям). Сыр режем соломкой (размер – как получится!). Готовим тесто. Для этого все вышеуказанные ингредиенты смешиваем, добавляем 2 яйца и муку, хорошенько перемешиваем. Не забываем про соль и специи! Все, можно жарить. Формируем оладушки, жарим на среднем огне, закрывая крышкой поначалу (не то морковка останется сырой и излишне хрустящей).
Подавать такие оладушки очень хорошо с помидорами и свежими листьями салата. А можно еще приготовить соус. Для соуса смешать сметану с майонезом (в пропорции 2:1) и добавить измельченный чесночок. Очень вкусно!! :)
