Непростой рецепт тыквенного рулета с грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 273 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 273 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
вода – 80 мл
тыква – 200 г
яйцо – 2 шт.
мука – 250 г
масло сливочное – 20 г
орех мускатный – по вкусу
груша крупная твердая – 1 шт.
картофель вареный – 150 г
сыр фета – 50 г
сухари панировочные – 20 г
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
масло оливковое – 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Смешать муку с солью, добавить воду, оба вида масла и 1 яйцо. Замесить тесто и оставить на 1 час.
Тыкву нарезать кубиками, баланшировать 3 минуты в кипящей воде. Картофель нарезать кубиками и смешать с тыквой. Добавить сыр, сухари и яйцо. Приправить и перемешать.
Нагреть духовку до 180°С.
Тесто раскатать и оставить полежать. Выложить начинку на тесто, скатать в рулет. Выпекать 30-40 минут.
