Очень простой и легкий рецепт нарядного и сытного блюда!
Впервые в жизни готовила лазанью, и с этим рецептом все получилось очень вкусно.
Несложный рецепт лазаний из лаваша с двумя соусами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 152 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 152 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Лаваш 3 шт.
Фарш мясной 500 гр
Лук (средняя луковица) 1 шт.
Соль (по вкусу) 1 гр
Твёрдый сыр 150 гр
Моцарелла 150 гр
Для томатного соуса:
Помидоры 5 шт.
Чеснок 1 зубч.
Для сливочного соуса:
Пшеничная мука (с горкой) 2 стол. л.
Сливочное масло 60 гр
Молоко (теплое) 1 стак. (200 мл)
Пошаговое приготовление
Фарш и мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле. Соль и другие приправы - по вкусу.
Помидоры моем, удаляем плодоножку, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем на терке, или перетираем через сито, или измельчаем в блендере. Добавляем давленый зубчик чеснока.
Ставим соус на огонь и варим 15-30 минут, чтобы он немного загустел.
На сухой сковороде жарим муку до золотистого цвета.
Добавляем на горячую сковороду масло, растапливаем и замешиваем, чтобы не было комочков. В смесь добавляем молоко, и еще 5-7 минут варим, помешивая.
Твердый сыр трем на крупной терке.
Моцареллу режем тонкими ломтиками.
В смазанном маслом противене собираем лазанью:
- лист лаваша (обрезать по размеру формы)
- 1/1, томатного соуса
- 1/1, фарша
- 1/1, сливочного соуса
- твердый сыр
- лист лаваша
- 1/1, томатного соуса
- 1/1, фарша
- 1/1, сливочного соуса
- лист лаваша
- 1/1, томатного соуса
- моцарелла
Накрываем фольгой, запекаем при 180 градусах 15 минут, потом снимаем фольгу и возвращаем в духовку на 15-20 минут.
При этом лаваш почти не чувствуется, так что в середину лазаньи можно положить и два листа.
