Куриное филе в сливочном соусе с тимьяном

Простой рецепт куриного филе в сливочном соусе с тимьяном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Соль по вкусу
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Куриное филе 1 кг
• Сливки 35% - ные 240 мл
• Чеснок 3 зубчика
• Свежий тимьян 4 штуки
• Растительное масло по вкусу
• Твердый сыр 100 г

Пошаговое приготовление

1. Нагреваем духовку до 200 градусов. Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.
2. Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
3. В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем. Натираем сыр на мелкой терке.
4. Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания. Заливаем сливочным соусом. Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20–25 минут (тут главное — не передержать филе, чтобы оно осталось сочным).

Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например, картофель и мясо сливочным соусом.