Непростой рецепт кексов кофейно-шоколадных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: ПолдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на девять порций100 г горького шоколада1 ст. горячего молока1 ст. л. растворимого кофе120 г мягкого сливочного масла150 г сахара10 г ванильного сахара250 г просеянной муки10 г разрыхлителя1 яйцоДля глазури:100 г горького шоколада100 мл сливок 33% жирности30 г сливочного маслаПошаговое приготовлениеБерем горький шоколад кусочками и заливаем его горячим молоком + растворимый кофе, все перемешиваем и остужаем.Отдельно взбиваем (венчиком) мягкое сливочное масло + сахара+ ванильный сахар + яйцо.Соединяем две смеси, перемешиваем венчиком и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.Выпекаем при 180 градусах до сухой лучинки. Даем остыть на решетке. Срезаем шапочку у кексов, чтобы была ровная поверхность, ставим на блюдо срезом вниз и покрываем шоколадной глазурью.Я покрыла шоколадным ганашем. Для него берем горький шоколад (кусочками) и заливаем его горячими 30% сливками и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, даем немного остыть и покрываем кексики. Приятного аппетита!
@Txigeare, рецепт кексов кофейно-шоколадные ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!