Капустный салат с кунжутом

Простой рецепт капустного салата с кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста пекинская 600 г.
• Морковь 1 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Поваренная соль 1 г.
• Рисовый уксус 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Кунжут 2 ч. ложк
• Калина 5 г.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю вам попробовать салат из пекинской капусты с кунжутом и заправкой из растительного масла и рисового уксуса. Итак, приготовьте продукты согласно списку. Для салата нам понадобится капуста, идеальный вариант - это пекинская, она более сочная и нежная, но вкусно и из белокочанной. Также нужно почистить и вымыть морковь. Зелень нужна свежая или замороженная. Приступим.
2. Разберите пекинскую капусту на листья. Вымойте их, дайте хорошо стечь воде. Порежьте листочки не крупными полосками.
3. Морковь нужно натереть на крупной терке или на терке для приготовления овощей по - корейски.
4. Вымытую зелень порубите мелко ножом. Если зелень замороженная (как в моем случае), то предварительно размораживать её не нужно, просто порежьте ножом.
5. Соединяем в глубокой посудине порезанную пекинскую капусту, тертую морковь, рубленную зелень, добавляем соль, рисовый уксус и растительное рафинированное масло. Рисовый уксус можно заменить на яблочный или винный. Перемешиваем тщательно салат.
6. Капустный салат готов.
7. Раскладываем салат порционно по тарелочкам. Сверху посыпаем семенами кунжута, украшаем ягодами калины и зеленью. Подавать к столу свежеприготовленным. Хранению не подлежит. Приятного аппетита! Чтобы усилить вкус и аромат кунжута, его можно предварительно обжарить на сухой сковороде несколько минут, огонь минимальный.