Несложный рецепт тирамису на бисквитном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 705 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 705 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 8 штук
• Сливки 35% - ные ½ л
• Сахар 2,5 стакана
• Ванильный сахар 2 столовые ложки
• Желатин 3 столовые ложки
• Молоко ½ стакана
• Пшеничная мука 1 стакан
• Эспрессо ¾ стакана
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Тертый шоколад 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Желатин замочить в половине стакана молока на полчаса.
2. Нагреть молоко и размешать до полного растворения желатина.
3. В горячем эспрессо растворить 0,5 стакана сахара и оставить остывать.
4. Нагреть духовку до 180. Прямоугольную форму смазать маслом.
5. 4 яйца взбить со стаканом сахара, добавить муку и разрыхлитель и перемешать. Вылить тесто в форму и выпекать 30–40 минут. Вынуть из формы, остудить, разрезать на два коржа.
6. Сливки взбить с ванильным сахаром в устойчивую пену. Убрать в холодильник.
7. 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с половиной стакана сахара в крепкую пену и убрать в холодильник.
8. Взбить желтки с оставшимся сахаром, постепенно подливая растворенный желатин. Поставить в холодильник на 15–20 минут, не давая массе застыть.
9. Очень аккуратно перемешать желтковую массу со взбитыми сливками и взбитыми белками.
10. Пропитать коржи сладким кофе.
11. На один корж выложить половину крема и накрыть вторым коржом. Сверху выложить оставшийся крем.
12. Убрать торт в холодильник на ночь.
13. Перед подачей посыпать тертым шоколадом.