Непростой рецепт курицы с колбасой и кукурузой в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 295 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 5 часов
Количество калории: 295 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Куриные бедра 12 штук
Растительное масло 6 чайных ложек
Репчатый лук 2 головки
Чеснок 6 зубчиков
Куриный бульон 2 стакана
Краковская колбаса 450 г
Сушеный тимьян 1 чайная ложка
Кайенский перец ½ чайной ложки
Початки кукурузы 4 штуки
Пшеничная мука ¼ стакана
Сладкий консервированный перец 300 г
Петрушка 8 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Курицу обсушить бумажными полотенцами и приправить солью с перцем. Разогреть 2 чайные ложки масла в сковороде диаметром 20 см на умеренно сильном огне и обжарить половину бедер с обеих сторон — на это уйдет около 10 минут. Затем снять кожу и переложить бедра в мультиварку, налить еще 2 чайные ложки масла в сковородку и повторить действия с оставшейся курицей. Слить со сковородки весь жир.
Далее разогреть последние 2 ложки масла на среднем огне. Добавить нарезанный лук, щепотку соли и жарить 5 минут, пока лук не станет мягким, после чего положить измельченный чеснок и готовить еще секунд 15. Помешивая, влить 1,5 стакана бульона, довести до кипения и затем переложить содержимое сковородки в мультиварку.
Мелко нарезать тимьян, колбасу — на кусочки шириной 2,5 см, затем отправить их вместе с кайенским перцем к куриным бедрам. Поставить режим «тушение low» и готовить 3 часа. Разрезать кукурузу на кружочки шириной 5 см и выложить сверху ближе к стенкам мультиварки. Готовить еще 1 час.
Затем выложить курицу на блюдо и накрыть фольгой. Сделать режим «тушение high». Хорошо смешать муку с оставшимся беконом и перелить в мультиварку. Добавить промытые и нарезанные полосками шириной 2,5 см перцы, закрыть крышку и готовить еще 15-30 минут. Посыпать измельченной петрушкой, посолить и поперчить. Выложить часть соуса с овощами на бедра, а оставшийся подать отдельно.
