Баклажаны с чесноком и помидорами — красивая летняя закуска. И сытная! Вполне может конкурировать с мясными закусками. И, хотя готовится она не так быстро, как хотелось бы, получается очень вкусно!
В сезон баклажанов рекомендую узнать, как приготовить баклажаны с чесноком и помидорами. Побалуйте не только себя, но и своих гостей! Великолепно смотрится такая овощная закуска на торжественном столе или фуршете. К тому же, ей будут рады ваши гости, отказавшиеся от мяса.
Количество порций: 2-3
Простой рецепт баклажанов с чесноком и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 227 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 227 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на двенадцать порций
Баклажан — 1 Штука
Помидоры — 2 Штуки
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сыр — 50 Грамм
Майонез — 1 Чайная ложка
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу
Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
Для приготовления блюда нам необходимо взять баклажаны, вымыть их и нарезать пластинками. Посолить и поперчить по вкусу.
На растительном масле, на разогретой сковороде надо обжарить баклажаны с двух сторон до румяности. Уложите баклажаны на противень, застеленный пергаментом для выпечки (чтоб упростить процесс мытья противня в дальнейшем).
В мисочке смешайте майонез с выдавленным через пресс чесноком. Полученным майонезным соусом смажьте баклажаны с одной стороны.
На баклажаны поверх майонеза выложите нарезанные полукольца помидоров, натрите на терке твердый сыр. Посыпьте сыром баклажаны. Разогрейте хорошо духовку до температуры 180 градусов. Запекайте баклажаны в духовке 10-15 минут.
Подайте баклажаны к столу, уложив на широкое блюдо. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.
