Пирог с курицей, грибами и брокколи

Непростой рецепт пирога с курицей, грибами и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 678 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 678 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 50 г
• Вода 3 столовые ложки
• Пшеничная мука 200 г
• Репчатый лук 2 головки
• Куриное филе 300 г
• Грибы 400 г
• Капуста брокколи 200 г
• Растительное масло по вкусу
• Сыр 150 г
• Сливки 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для теста понадобится 50 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 3 столовые ложки воды, 200 грамм муки. Размягченное масло перемешать с яйцом (однородной массы можно не добиваться). Добавить воду, муку, соль и замесить тесто. Положить тесто в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки — 300 грамм куриного филе, 400 грамм грибов, 200 грамм брокколи, 100 грамм лука, соль и масло. Куриное филе отварить до готовности. Остудить и мелко нарезать. Лук измельчить. Грибы нарезать небольшими кусочками. На сковороде обжарить курицу, лук и грибы до золотистого цвета. Следом добавить размороженную брокколи и жарить еще минут 10. Остудить.
3. Для заливки — 200 мл сливок, 150 грамм сыра, 2 яйца и соль. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца слегка взбить. Добавить сливки, сыр и все хорошо перемешать.
4. Форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто, формируя бортики, сверху выложить начинку и затем заливку.
5. Выпекать при 180 градусах до готовности и образования золотистой корочки.