Несложный рецепт запеченного ризотто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоИнгредиенты на восемь порцийКуриный бульон 3,5 стаканаЛавровый лист 2 штукиНесоленое сливочное масло 60 гРепчатый лук 1 головкаРис арборио 2 стаканаЧеснок 3 зубчикаБелое сухое вино ½ стаканаСыр пармезан 60 гСоль ½ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов. В кастрюле среднего размера довести до кипения бульон с лавровыми листьями на умеренно сильном огне. Сделать минимальный огонь и накрыть крышкой.Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне и подрумянить на нем измельченный лук с солью в течение 9 минут. Всыпать рис и готовить примерно 3 минуты, пока его кончики не станут прозрачными. Затем добавить нарезанный чеснок и жарить 15 секунд. Влить вино и готовить, интенсивно помешивая, 2 минуты, пока оно полностью не впитается.Выложить рис в форму для запекания размером 20 на 30 см. Сверху полить бульоном. Выпекать 25-30 минут, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким.Посыпать натертым пармезаном и приправить солью с перцем по вкусу.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить запеченное ризотто, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - t_galya ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вкуснятина, обожаю запеченное ризотто Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, t_galya