Салат из огурцов и курицы

Простой, освежающий салатик, благодаря лимонно-мятной заправке в восточном стиле. Рекомендую!

Простой рецепт салата из огурцов и курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Курица отварная — 150 г
• Огурец свежий (среднего размера) — 6 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Перец красный - чили
• Мята (свежая)

Пошаговое приготовление

1. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками.
2. Полоски должны быть тонкие и прозрачные.
3. Можно использовать для этого овощечистку или терку. Выдавить сок лимона, добавить мелко нарезанную мяту, сахар, соевый соус. Мелко нарезать красный перчик, количество по вкусу. Хорошо все перемешать, до полного растворения сахара. Вареное мясо разобрать на волокна, перемешать с огурцами, влить заправку.
4. Добавить кунжут. Еще раз тщательно перемешать, выложить в салатницу и сразу же подать к столу.