Если хотите, чтобы Новый 2013-ый год оказался удачным, обязательно приготовьте на праздничный стол салат Змейка. 2013-ый год будет годом Змеи, поэтому стоит задобрить ее в новогоднюю ночь :)

По мере приближения к концу декабря голову каждой хозяйки все чаще начинает посещать мысль - а что приготовить на новогодний стол? Хороших рецептов новогодних основных блюд на этом сайте - навалом, поэтому я поделюсь салатом, с которым идеально встречать 2013 год. Салат Змея в форме змейки поможет вам сперва создать праздничную атмосферу за столом (как-никак год Змеи встречаем), а затем и вкусно накормить едоков. Надеюсь, салатик вам понравится :) Удачи в приготовлении и приятного новогоднего вечера!

Количество порций: 8-9

Простой рецепт салата "Змейка" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Картофель отварной — 5 Штук
• Яйца — 4 Штуки
• Кукуруза консервированная — 300 Грамм
• Маслины без косточек — 250 Грамм
• Сыр плавленый — 200 Грамм
• Горбуша (консервированная) — 300 Грамм
• Майонез — 300 Миллилитров
• Петрушка — - По вкусу
• Перец болгарский красный — 1/1, Штуки

Пошаговое приготовление

1. Итак, вот нехитрый набор ингредиентов, из которых мы будем готовить новогодний салат Змейка.
2. Горбушу достаем из банки. Половину жидкости сливаем сразу же, половину - оставляем.
3. Вилочкой хорошенько разминаем нашу горбушу.
4. Яйца отвариваем вкрутую, натираем на крупной терке.
5. Смешиваем тертые яйца и горбушу.
6. Картофель отвариваем до готовности и натираем на крупной терке. Добавляем к яйцам и горбуше.
7. Натираем на терке плавленые сырки, тоже добавляем к остальным ингредиентам.
8. Заправляем все это дело майонезом и, при надобности, немного солим.
9. Получается вот такая вкусная, но не очень красивая смесь.
10. Берем наши маслины и кукурузу. Жидкость из консервных банок сливаем.
11. Берем широкое салатное блюдо, выкладываем приготовленную нами смесь на блюдо в форме змеи (см. на фото).
12. Делаем змею более красивой при помощи ложки.
13. По контуру змеи выкладываем слой кукурузы.
14. Оливки нарезаем на тонкие колечки и выкладываем на змею - так, как показано на фото.
15. Продолжаем оформлять нашу змею. Выкладываем кукурузой чешую змеи, однако оставляем мордочку - ее будем делать отдельно.
16. Делаем глаза из разрезанной пополам маслины.
17. Из более мелких кусочков оливок формируем реснички.
18. Из болгарского перца конструируем нос и язычок.
19. Я еще для красоты сделала вот такую корону - в новогоднюю ночь ведь змея королева :)
20. Осталось украсить блюдо зеленью - и салат Змейка готов. Приятного Нового года! :)