Не всегда есть возможность выйти на природу. А шашлычка то хочется! Приготовим шашлык на сковороде? За рецепт огромная благодарность Людочке beautiful womanОчень простой рецепт шашлыка на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, На праздникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийМясо (баранина или свинина) — 1 кгСоль — по вкусуСахар (1 десертная ложка) — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуПошаговое приготовлениеМясо нарезать кусочками и обжарить на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом. Мясо не солить! Помните, что соль вытягивает влагу, а мы же не хотим, чтобы мясо было сухим. Ещё одно условие - не кладите слишком много мяса за один раз, иначе оно будет варится, оставьте между кусочками расстояние в пару сантиметров. Обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон, затем посолите и посыпьте сахаром (на 1 кг мяса – 1 десертная ложка сахара), убавьте огонь, всё время перемешивая мясо. Продолжайте обжаривать под крышкой 5-7 минут. Благодаря карамелизации сахара, мясо приобретает своеобразный шашлычный вкус. Правда - правда. (слова автора)Приятнейшего аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)