Брики можно готовить с любой начинкой, как сладкой, так и не сладкой. Тесто получается очень хрустящим и вкусным. Можно жарить во фритюре, а можно запечь в духовке. Все зависит от вашего вкуса! Предлагаю один из вариантов - с сыром, зеленью и яйцом.
Простой рецепт брика с сыром, зеленью и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 197 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 197 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Тесто Брик (листы) — 8 шт
Сыр твердый — 100-120 г
Зелень измельченная (у меня - петрушка, чеснок) — 3 ст. л.
Соль, перец черный молотый (по вкусу)
Желтки сырые — 8 шт
Масло растительное (для обжаривания)
Пошаговое приготовление
Сыр натереть на терке, добавить зелень, посолить и поперчить. Перемешать.
Листы теста «брик» (я использовала по 2 шт. ) выложить на стол, подогнуть края, чтобы получился квадрат. Выложить начинку из сыра, сверху - желток. Посолить.
Далее аккуратно сложить треугольником и быстро отправить на разогретую с маслом сковороду. Чуть прижать лопаткой края.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Можно использовать и такой вариант начинки - вместо желтка - свежий помидор.
Готовые брики поместить на салфетку для удаления лишнего жира. Приятного аппетита!
