Картофельный гратен – одно из самых популярных блюд Франции. Готовить его не так уж и трудно. Основными ингредиентами являются картофель и бекон. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Кулинарных рецептов гратена не счесть, их очень много. Делимся своим вариантом.
Простой рецепт картофельного гратен с беконом по-французски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 135 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 135 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Картофель 5 шт.
Сливочное масло 3 ст. л.
Бекон 250 г
Луковица 1 шт.
Сухое белое вино половина стакана
Сыр по вкусу
Перец чили 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 190 градусов.
Смазать форму для выпечки 2 столовыми ложками сливочного масла.
В оставшемся масле обжарить бекон в течение 10-12 минут до хрустящего состояния.
Выложить бекон на бумажное полотенце. В той же сковороде, в которой готовился бекон, карамелизовать лук, добавить вино и выпарить его до половины объема.
Картофель нарезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду. Посолить, поперчить. Готовить 8–10 минут.
Выложить в форму слоями картофель, бекон и сыр, нарезанный ломтиками. Поставить в духовку на 25 минут.
