Несложный рецепт салата из редьки с говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 567 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 567 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на четыре порции
1 небольшая морковь
350 г мяса
2 ст. л. майонеза
лук репчатый среднего размера
50 г корня сельдерея
3 горошины черного перца
150 г редьки
масло растительное – для обжаривания
лист лавровый
соль
Пошаговое приготовление
Говядину положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Морковь, сельдерей и 1 луковицу очистить, крупно нарезать и обжарить на сухой сковороде, 3 мин. Добавить к мясу. Довести бульон до кипения, снять пену. Добавить соль и лавровый лист. Варить 30 мин. За 10 мин. до готовности добавить черный перец. Говядину вынуть из бульона, остудить и нарезать тонкими пластинами.
Редьку очистить и натереть на крупной терке.
Оставшийся лук нарезать полукольцами и обжаривать в растительном масле 4 мин.
Смешать редьку с луком, посолить, заправить майонезом. Сверху выложить мясо.
Совет
На оставшемся мясном бульоне можно приготовить первое блюдо или мясной соус для горячего.
