Простой рецепт маринованных свиных ребрышек по‑тайски тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 276 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 276 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Свиные ребра 275 г
Соль 1 чайная ложка
Молотый сычуаньский перец 1 чайная ложка
Рисовое сладкое вино 1,5 столовые ложки
Китайские пряности «Пять специй» ½ чайной ложки
Яйцо куриное 1 штука
Кукурузный крахмал 2 чайные ложки
Растительное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Разрубить ребра на небольшие куски. Сделать маринад, смешав специи и вино (или херес) и мариновать в нем мясо 15 минут. Добавить яйца и крахмал и тщательно перемешать.
Жарить свиные ребрышки во фритюре 3 минуты. Затем вынуть или еще раз поджарить — до хруста.
