Если вы смело относите себя к любителям субпродуктов, тогда обязательно обратите внимание на этот довольно простой, но весьма оригинальный вариант, как приготовить свиные ножки по-армянски.
Этот рецепт приготовления свиных ножек по-армянски интересен не только вкусом готового блюда, но и самим процессом. И хоть он занимает немало времени, результатом вы обязательно останетесь довольны. Подавать к столу ножки можно с любимым соусом - острым томатным или чесночным, например.
Количество порций: 4
Простой рецепт свиных ножек по-армянски армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн 6 ч. Содержит всего 44 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 дн 6 ч
Количество калории: 44 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Армянская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Свиные ножки — 2 Штуки
Соль — 3 Ст. ложки (+ 1 в маринад)
Уксус — 2 Ст. ложки
Чеснок — 3-5 Зубчиков
Лавровый лист — 2-4 Штук
Перец горошком — 1 Щепотка
Зелень — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала очистите ножки и вымойте их под проточной водой.
Каждую аккуратно разрубите пополам.
Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Меняйте периодически воду, пока она не станет абсолютно прозрачной.
Теперь свиные ножки по - армянски в домашних условиях нужно отварить. Залейте в кастрюлю чистую воду, отправьте на огонь. После закипания варите около двух часов.
В отдельной емкости приготовьте рассол - растворите в 1 литре воды 3 ложки соли. Опустите туда ножки на пару минут, а затем быстро промойте под проточной водой.
Последний процесс, который включает в себя рецепт приготовления свиных ножек по - армянски - это маринад. Подготовьте еще одну емкость с литром воды. Добавьте туда ложку соли, уксус, чеснок, перец, лавровый лист, немного зелени. Опустите ножки в маринад и оставьте на 10-12 часов. После уберите в холодильник еще на день примерно.
Вот и все, теперь вы знаете, как сделать свиные ножки по - армянски. Очень аппетитные, пикантные и вкусные.
