Простой рецепт оладий с тыквой и вяленой ягодой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 331 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 26
Количество калории: 331 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
1 ч. л. соды (без горки)
300 г тыквы (очищенной)
2 яйца
50 г сахара
200 мл кефира (или простокваши)
100 г вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)
200-250 г муки
растительное масло
Пошаговое приготовление
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.
Тыкву натереть на средней терке. Если тыква сильно сочная, сок отжать.
Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир, перемешать.
Добавить тыкву и ягоду, перемешать. Добавить соду (ее гасить не надо) и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от сочности тыквы. Готовое тесто должно тяжело спадать с ложки.
В сковороде разогреть масло.
Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.
Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Вкуснейшие оладьи! Нежные, мягкие, пышные, ароматные! Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т. д. Подавать оладьи со сметаной.
