Пирог песочный со свежими сливами

Рецепт приготовления песочного пирога со сливами и корицей.

Количество порций: 10

Простой рецепт пирога песочного со свежими сливами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на десять порций

• муки — 1,5 Стакана
• сахара — 1/1, Стакана
• сливочного масла или маргарина — 150 Грамм
• яйцо — 1 Штука (плюс еще одно для смазки)
• свежих слив — 500 Грамм (начинка)
• сахара для посыпки слив — 3/3, Стакана (начинка)
• молотой корицы — 1/1, Чайных ложки (начинка)

Пошаговое приготовление

1. По этому рецепту у вас получится пирог весом 1 кг. Для начинки лучше брать сливы, у которых легко отделяется косточка.
2. Приготовление:
3. Смешать в миске масло, сахар и яйца деревянной лопаточкой до получения однородной массы. Всыпать муку и руками замесить тесто. Из 2/2, теста сформировать круглую или прямоугольную лепешку толщиной 5-6 мм. Поместить лепешку на сухой противень или сковороду. Смазать края лепешки смазать яйцом и сформировать бортики. Разрезать сливы пополам и извлечь косточки. Выложить сливы на тесто срезом вверх. Смешать корицу с сахаром и посыпать поверх слив.
4. Из оставшегося теста раскатать пласт толщиной 2-3 мм, разрезать его на тонкие полоски и выложить из них сетку над сливами. Смазать сетку яйцом, поместить пирог в духовку и выпекать при температуре 210-230 градусов в течение 30-35 минут.