Сладкоежкам просто невозможно будет отказаться от этого десерта. Перед вами невероятно аппетитный вариант, как приготовить молочный шоколад с карамелью на тонком слое хрустящего теста.
Это очень аппетитное пирожное, в которое добавлен молочный шоколад с карамелью, в домашних условиях станет настоящей находкой, когда нет времени готовить сложные торты. Такое лакомство придется по душе всем, кто любит не просто сладкое, а очень сладкое.
Количество порций: 10-15
Непростой рецепт молочного шоколада с карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Для детей
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на десять порций
Мука — 1 Стакан
Коричневый сахар — 50 Грамм
Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Сливочное масло — 200 Грамм (100 грамм в тесто, 100 грамм в карамель)
Желток — 1 Штука
Ледяная вода — 1 Ст. ложка
Сгущенка — 150 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Молочный шоколад — 100 Грамм
Сливки — 3 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
В чашу блендера в первую очередь необходимо отправить сухие ингредиенты - муку, соль, сахар.
Слегка взбить, а затем добавить нарезанное небольшими кубиками охлажденное сливочное масло.
Добавить желток.
Взбить в однородную крошку, всыпать крахмал. Влить ледяную воду и еще раз как следует взбить.
Форму для выпечки застелить пергаментом или фольгой (можно и не закрывать ничем). Выложить тесто и размять руками в ровный корж.
Отправить в разогретую духовку и довести до слегка коричневого цвета. Теперь можно заняться карамелью. В сотейнике соединить сгущенку, коричневый сахар, сливочное масло, ваниль и щепотку соли.
Прогреть на среднем огне до однородной консистенции. При желании в рецепт приготовления молочного шоколада с карамелью можно добавлять корицу или острый перец для пикантности, например.
Достать форму с коржом. Вылить карамель тонким ровным слоем и снова отправить в духовку.
Буквально через пару минут достать из духовки и остудить. Тем временем растопить молочный шоколад и добавить сливки. Как следует перемешать и выложить на противень.
Теперь когда пирожное молочный шоколад с карамелью в домашних условиях готово его нужно как следует остудить в холодильнике минимум 2 часа. После аккуратно разрезать небольшими кусочками и можно пробовать.
