Простой рецепт английского рисового пудинга с вишней английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 289 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 289 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
сахар – 1 стакан
сухая вишня – 0,5 стакана
рис арборио – 0,6 стакана
сливки жирностью 35% – 125 мл
молоко – 1,3 л
темный ром – 2 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар. Довести до кипения на среднем огне. Всыпать рис, вновь довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить, изредка помешивая, 1 ч 15 мин. Снять с огня.
Переложить рисовую массу в большую миску. Добавить промытую вишню, ванильный сахар, ром и соль. Тщательно перемешать и остудить. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 6 ч.
За 2 ч перед подачей на стол взбить сливки до густой пены и аккуратно перемешать с рисовым пудингом.
