Простой рецепт картофеля по‑дофински со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 58 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 58 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Картофель 7 штук
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 100 г
Сливки 20% - ные 100 мл
Тертый сыр пармезан 250 г
Соль по вкусу
Молоток смесь перцев по вкусу
Сушеный майоран по вкусу
Сушеные листья тмина по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистить картофель. Помыть и просушить. Нарезать тонкими круглыми ломтиками.
Взять глубокий противень или сковородку с глубоким дном. Смазать дно и стенки посуды разделенным пополам зубчиком чеснока. То же самое проделать со сливочным маслом.
Чеснок не выбрасывать. Он нам понадобится.
Заложить посуду картофелем, чтобы он полностью покрывал дно. Положить сверху кусочки сливочного масла. Сверху посыпать солью, перцем и специями.
Смазать хорошенько слоем сливок с помощью лопатки или ножика.
Вновь сверху выложить слой картофеля. Соль, перец, специи по вкусу. Слой сливок.
Повторять операцию, пока не закончатся ингредиенты.
Последний слой — щедро посыпать сыром.
Разогреть духовку до 150 градусов.
Поставить туда картофель запекаться. Запекать, пока блюдо не примет золотистый оттенок.
Замечательное блюдо французской кухни, которое можно подавать как отдельно, так и вместе с мясом. Особую пикантность блюду придает чеснок, количество которого можно варьировать в зависимости от личных предпочтений.
