Несложный рецепт риса с морепродуктами по‑испански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 413 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 413 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук 1 головка
Красный сладкий перец 1 штука
Свежий желтый перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Рис для паэльи 250 г
Овощной бульон 850 г
Шафран по вкусу
Морепродукты 400 г
Лимонный сок ¾ столовой ложки
Рубленая петрушка по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте масло в большой сковороде и жарьте в ней лук 6-7 минут, пока он не станет мягким. Добавьте перец и чеснок. Готовьте еще 2 минуты и добавьте рис для паэльи. Готовьте еще 1 минуту. Все перемешайте.
Влейте бульон. Добавьте шафран и доведите до кипения. Тушите при медленном кипении 20 минут, не накрывая крышкой. Постоянно помешивайте и тушите, пока рис не размягчится.
Добавьте морепродукты и лимонный сок и тушите еще 2 минуты, пока блюдо не станет очень горячим, а морепродукты не будут готовы.