Несложный рецепт жареной утиной грудки с ягодным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 83 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 83 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииУтиная грудка 2 штукиРастительное масло 1 столовая ложкаБульон 150 млЕжевика 100 гМолотый белый перец по вкусуСоль по вкусуМед 2 столовые ложкиТкемали 50 гЯблоко 1 штукаВода 100 млПошаговое приготовлениеОстрым ножом снять филе с грудки.Из кипяченой воды, меда, красного соуса ткемали приготовить маринад и замариновать на 1,5–2 часа утиное филе.Пока грудка маринуется, сварить бульон для соуса из оставшейся утки.Маринованную грудку подсолить, сбрызнуть растительным маслом, обжарить на сковороде в течение 3–4 минут. Выложить на тарелку.На сковороду в горячий вытопившийся жир положить протертые через сито или взбитые в блендере ягоды (80 г), добавить бульон, довести до кипения и снять.Залить филе соусом.Украсить кисло - сладким яблоком и оставшимися ягодами. На гарнир можно подать печеные овощи.Для соуса также можно использовать малину или сливу. Бульон подойдет любой мясной или куриный.