Несложный рецепт клубнично-ванильного тирамису домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 196 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 196 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на десять порций
Клубника (свежая) 200 гр
Крем (заварной крем с ванильным вкусом, 0.5 пачки) 50 гр
Коржи (бисквитный) 300 гр
Мягкий сыр (маскарпоне (или сливочный творог)) 150 гр
Молоко 250 мл
Йогурт 2 стол. л.
Сливочное масло 1 стол. л.
Сахар 2 стол. л.
Шоколад (для украшения) по вкусу
Мята (листики мяты, для украшения) по вкусу
Пошаговое приготовление
Очень люблю десерт тирамису. Вариантов приготовления - огромное колличество. Летний, облегченный вариант с клубникой - мне нравится больше всего, которым и решила сегодня поделиться с вами.
Клубнику моем, режем попалам или на четыре части, засыпаем 1 ст. л. сахара и отставляем в сторону для выделения сока.
Готовим заварной крем. Сухой крем тщательно размешиваем с 3 ложками молока и 1 ст. л. сахара. Доводим до кипения остальное молоко, убавляем огонь, вливаем в него тоненькой струйкой смесь крема с молоком и постоянно помешивая доводим снова до кипения. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло и отставляем для охлаждения до комнатной температуры.
Остывший крем смешиваем с йогуртом и маскарпоне (или сливочным творогом) и взбиваем миксером около 3 минут, до получения однородной массы.
Кекс режем на кубики и кладем на дно подготовленных бакалов (креманок, широких стаканов), поливаем выделившимся соком клубники.
Затем кладем слой нарезанной клубники, сверху взбитый крем с маскарпоне.
Посыпаем тертым шоколадом и украшаем кусочками кекса, клубники и веточкой мяты.
Ставим в холодильник для пропитки на 1 час (по желанию можно дольше).
