Несложный рецепт мясного рулета с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на семь порций
Фарш 500 г
Яйцо куриное 5 штук
Соленые огурцы 1 штука
Морковь 1 штука
Кинза 1 пучок
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу
Шафран 2 чайные ложки
Молотый черный перец по вкусу
Орегано 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Подготовить 500 грамм фарша «Домашний», где смешаны пополам говядина со свининой.
Измельченный пучок кинзы, столько же укропа, немного шафрана, соленый огурец, немного тертой морковки, орегано, соль, перец и одно яйцо перемешать с фаршем.
Отварить четыре яйца.
Разложить пищевую пленку и выложить на нее мясной фарш. Равномерно распределить. Очистить яйца. Прямо целые раскладываем на фарше в один ряд. При помощи пленки, приподнимая ее с одного конца, сворачиваем фарш так, чтобы яичный ряд оказался посередине. Скручиваем до конца, выравниваем шов, выкладываем на смазанный противень. Получившийся рулет обмазать взбитым желтком и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
Время от времени, чтобы рулет не утратил свою сочность, поливать горячей водой или бульоном, если такой есть.
