Буйство красок в вашей тарелке! Кто там до сих пор не верит в цветотерапию? Этот салат поднимает настроение, заряжает энергией и является ценным источником витаминов.

Сложный рецепт ягодного салата со шпинатом и орехом пекан европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Шпинат 7 чашек
• Клубника 1 чашка
• Малина 1 чашка
• Черника 1 чашка
• Фета 120 г
• Для орехов:
• Орех пекан 1 чашка + 1/1, чашки
• Вода 1/1, чашки
• Сахар - песок 1/1, чашки
• Молотая корица 1 ч. л.
• Для заправки:
• Лимонный сок 4 ст. л.
• Цедра лимона 1 ч. л.
• Сушеный лук 1/1, ч. л.
• Дижонская горчица 1/1, ч. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Сахар - песок 3 ст. л.
• Растительное масло 1/1, чашки
• Семена мака 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Вымойте и тщательно высушите шпинат и ягоды. Перемешайте их в большой миске.
2. В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и молотую корицу. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
3. Когда вода закипит, добавьте орехи. Готовьте, пока вся жидкость не испарится.
4. Выложите орехи на противень, застеленный бумагой для выпекания. Оставьте затвердевать.
5. Добавьте к шпинату и ягодам раскрошенную фету и орехи.
6. Все ингредиенты для соуса смешайте с помощью блендера.
7. Заправьте салат и подавайте к столу.