Возьмите себе на вооружение этот рецепт маринования скумбрии, он станет одним из любимых. Рыба получается с неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматом лимона. Поверьте, родные оценят его вкус!Количество порций: 4-5Простой рецепт скумбрии по-голландски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийСкумбрия свежемороженая — 2 ШтукиРепчатый лук — 1 ШтукаЛимон — 1/1, ШтукиСахар — 3 Чайных ложкиЛавровый лист — 6 ШтукМорковь — 1 ШтукаЧерный молотый перец — 0,5 Чайных ложкиЧерный перец горошком — 8-9 ШтукСоль — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеСкумбрию по - голландски я впервые приготовил случайно. Мне нравится вкус селедки по - голландски, и очередной раз на рыбном рынке я искал селедку, но почему - то купил скумбрию. Придя домой, ничего другого не оставалось, как приготовить скумбрию по - голландски по мотивам селедки. Знаете, результат меня порадовал. Рыба получилась вкусной и нежной. Ну, а теперь давайте и вам расскажу, как приготовить скумбрию по - голландски.Скумбрию необходимо разморозить, очистить от внутренностей и нарезать на кусочки. Можно сделать филе и снять кожу.Очищенный лук нарезаем полукольцами, лимон - тонкими кольцами или полукольцами, а морковь натираем на крупной терке, хотя тоже можно и кольцами порезать.Подготавливаем две 0,5 л. банки, хорошо моем и протираем их.На дно банки выкладываем немного лука, морковки, перец горошком и черный молотый, сахар и соль. Дальше — кусочки скумбрии. И снова лук, морковь, сахар, соль, перцы. Выкладываем плотно, до самого верха банки. Сверху положите кружок лимона.Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2-3 дня. На протяжении маринования банку необходимо несколько раз переворачивать, чтобы соки равномерно распределились по всей банке.Подавать готовую скумбрию лучше всего к картошке пюре, но можно и просто с кусочком черного хлеба. Кстати, лук и морковь тоже получаются очень вкусными.