Несложный рецепт постного яблочного штруделя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 200 г
• Вода 150 мл
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Соль щепотка
• Яблоко 4 штуки
• Сахар 60 г
• Изюм 100 г
• Корица 1 чайная ложка
• Грецкие орехи 2 столовые ложки
• Лимонный сок ½ штуки

Пошаговое приготовление

1. Муку смешать с теплой водой и солью, постепенно влить оливковое масло, замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть получившееся тесто пленкой и дать постоять 2 часа.
2. Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Изюм залить горячей водой на 5 минут, обсушить. Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком и дать постоять, пока сахар не растворится.
3. Чистое кухонное полотенце обильно посыпать мукой, положить на него тесто и не слишком тонко раскатать его в прямоугольник. Затем руками вытягивать тесто по кругу до тех пор, пока оно не станет прозрачным как папиросная бумага. Жесткие края обрезать.
4. На тесто выложить орехи, затем — яблочную начинку и при помощи полотенца свернуть в рулет. Переложить рулет на противень и выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут или до золотистого цвета. Готовый штрудель остудить и посыпать сахарной пудрой.