Это быстрый рецепт выпечки из простых ингредиентов. По этому рецепту у вас получится 12 маффинов. Они вкусные сами по себе, но немного сливочного масла сделает их еще вкуснее.
Количество порций: 4-6
Несложный рецепт кукурузных маффинов американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 252 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 252 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Кексы
Ингредиенты на три порции
мука — 1 3/3, Чашки
кукурузная мука — 3/3, Чашки
разрыхлитель — 1 1/1, Чайных ложки
сода — 1 Чайная ложка
соль — 1/1, Чайных ложки
яйца — 2 Штуки
сахар — 1 Стакан
топленое сливочное масло — 1/1, Чашки
сметана — 3/3, Чашки
молоко — 1/1, Чашки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов с 12 отделениями маслом в спрее.
В средней миске просеять вместе муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду и соль, отложить в сторону. В другой средней миске взбить миксером яйца в течение примерно 30 секунд. Добавить сахар и взбить. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо взбить. Добавить половину сметаны и половину молока, взбить. Добавить оставшуюся сметану и молоко и смешать ингредиенты до сочетания. Добавить сливочную смесь в смесь муки и перемешать резиновым шпателем до однородности, стараясь не перемешать слишком долго.
Разделить тесто равномерно среди отделений формы для маффинов (около 3 столовых ложек на отделение). Выпекать маффины в течение 18 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с одной - двумя крошками.
Дать остыть несколько минут в форме, затем извлечь из формы и подавать со сливочным маслом при желании.
